孩子吃饭不发愁的10道家常菜
很多家长都会为孩子的吃饭问题发愁，孩子挑食、偏食、不规律是很常见的，尤其是口感上和成年人有不小的区别。今天，我将分享10道孩子爱吃的菜，这些菜品不仅符合大多数孩子的口味，还能让家长轻松应对孩子吃饭的问题。
西红柿炖牛腩
这道菜酸香可口，是孩子的最爱之一。番茄与牛腩的搭配，不仅孩子爱吃，家长们也都喜欢。
- 牛腩清洗后浸泡20分钟，去除血水和杂质。
- 牛腩切块，西红柿烫皮后切块，准备姜、葱。
- 牛腩焯水去腥，再与西红柿一同炖煮，直至软烂。
茄汁大虾
比白灼虾增添了一些酸甜味道，色泽金黄诱人，孩子能多吃几口。
- 虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线，清洗干净。
- 番茄酱、生抽、白糖、清水调制成料汁。
- 虾翻炒至变色后，加入料汁焖煮，收汁装盘。
菠萝咕咾肉
水果入菜人人爱，甜口的咕咾肉一直是孩子去饭店必点的菜品之一。
- 菠萝切块，里脊肉切方块，青红椒切滚刀块。
- 里脊肉腌制后，裹上淀粉，炸至金黄酥脆。
- 将菠萝、青红椒简单炒制后，与里脊肉一同翻炒即成。
茄汁排骨
将排骨与番茄搭配，使得排骨更加美味，孩子会多吃几口。
- 排骨焯水去腥，西红柿切丁备用。
- 番茄酱、酱油、香醋等调制成料汁。
- 煮过的排骨与西红柿一同翻炒，加入料汁炖煮。
可乐鸡翅
经典老菜，孩子非常喜欢。
- 鸡翅焯水后，用少量油煎炒至两面金黄。
- 加入可乐、老抽、生抽、料酒等调料，焖煮收汁。
牛肉烧土豆
经典下饭菜，大人孩子都喜欢。
- 牛肉焯水后，与土豆一同翻炒至香。
- 加入适量调料，炖煮收汁。
红烧带鱼
很多孩子不爱吃鱼，但这道红烧带鱼却深受喜爱。
- 带鱼切段，改花刀后腌制。
- 炸至金黄定型后，与调好的酱汁一同焖煮收汁。
酱爆鱿鱼卷
这道菜稍辣，一点辣不能吃的孩子，做时可以不加豆瓣酱。
- 鱿鱼切片改花刀后焯水，鱿鱼卷曲后捞出。
- 炒制酱料，加入鱿鱼卷和洋葱丝炒制。
杏鲍菇鸡米花
孩子喜欢吃的“鸡米花”，用杏鲍菇制作更加健康。
- 杏鲍菇切块，腌制后挤出水分。
- 裹上面糊和面包屑，炸至金黄酥脆。
蒸胡萝卜丝
这道菜看似简单，实则需要技巧。
- 胡萝卜擦丝腌制，挤去水分。
- 拌入油后，加入玉米淀粉抓匀。
- 蒸制松软透明的胡萝卜丝。
这些菜都是我经常做给自家孩子吃的，如果孩子有特定的口味偏好或食材禁忌，家长可以根据孩子的喜好和营养需求进行调整。下期我将分享更多孩子爱吃的素菜，欢迎关注。
我是市井觅食记，专注于分享美食，享受美食不迷路。
