大家好，我是小董，一个爱烹饪又害怕长肉的90后，每天都会用简单的食材做出美味的菜品！白菜是我们日常生活中常见的食材，尤其在北方的冬天，白菜的味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，被誉为“菜中之王”。它价格实惠，只需2块钱就能买一大颗。
冬天，我们做菜最离不开的就是大白菜了。小时候家里条件不好，冬天老妈不舍得买菜，总是吃家里种的大白菜。大白菜冬天耐存储，而且都是家里种的，也比较省钱。其实白菜的营养价值非常的高，白菜富含丰富的维生素C，同时还含有多种微量元素，其中锌的含量要高于肉类和蛋类，可以促进幼儿生长发育。同时白菜鲜嫩多汁，口感脆爽，无论怎么吃都非常的美味。
在我们北方，特别是在冬天，几乎家家都会做一种烩菜，那就是白菜猪肉炖粉条。搭配着北方特有的纯红薯粉条，口感独特又非常的美味好吃。说到这道菜相信我们北方人无人不知吧，这种家常做法不管是任何人都会喜欢吃的。
【白菜猪肉炖粉条】
做白菜猪肉炖粉条，我们要准备一颗大白菜，一块五花肉，一把粉条还有适量的葱姜干辣椒。首先我们将准备好的这些食材先清洗干净，然后将白菜切成大片，粉条放入热水中泡10分钟，再切一些葱花，姜丝，准备一些香叶，桂皮，八角备用。然后在锅中烧油，油热之后倒入葱姜和大料炒香，然后再放入五花肉，将五花肉炒香之后倒入适量的生抽和老抽，再放入白菜煸炒，将白菜炒软之后倒入适量的热水，然后再按照自己的口味调味，大火烧开，倒入泡好的红薯粉条，将粉条煮至透明即可。
好了，这样一道简单又美味的家常炖菜就做好了，特别是在寒冷的北方，来一碗热乎乎的白菜猪肉炖粉条，喝完全身暖和，而且营养也非常的丰富。
大家对于白菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！如果想学更多家常菜，请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家的关注与支持！
