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一周沙拉不重样!16种常见沙拉基底蔬菜介绍

  1. 叶片柔软的沙拉菜需要搭配味道强烈的酱汁,如油醋汁、黑胡椒汁等,并搭配丰富的蔬菜。
  2. 叶片结实的沙拉菜可经高温处理,适合烤制、翻炒或加到热菜中食用。
  3. 有香味或苦味的沙拉菜、水果推荐搭配坚果和芝士。
  4. 水分含量较少的沙拉菜适合搭配水果,水果能为沙拉增加质感和水分。
  5. 制作沙拉时,蔬菜最鲜嫩的部分最好搭配沙拉调味汁;相对粗糙的部分则使用味道更浓厚的料汁。

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