冬日营养餐，健康过冬
俗话说，“人是铁，饭是钢”，食物是每个人获取营养的主要来源。在寒冷的冬季，合理的膳食搭配对于中老年人的健康尤为重要。冬季容易得流感，因此，除了日常预防，营养丰富的餐食更是不能少。中老年人身体各项机能开始走下坡路，在严冬中更是需要健康营养餐来增强身体素质，帮助生病时快速恢复。
在冬季，不妨多吃一些肉、蛋、奶和水果，它们不仅营养丰富，而且有助于增强身体免疫力。此外，还有六种“营养餐”推荐给大家，它们不仅营养高，而且好消化，让人少生病，家里人也少担心。
一、牛肉
牛肉温而不燥，是高蛋白低脂肪的食材，是冬季的补益佳品。烹饪时最好选择炖煮的方式，这样更易消化。推荐菜谱：番茄炖牛腩，不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和维生素。
二、海参
海参是滋补的佳品，与人参、燕窝、鱼翅齐名。它所含的蛋白质、氨基酸等人体必需的微量元素比较齐全。中老年人可以将海参加入一日三餐中，进行温补养人。推荐做法：海参小米粥，美味又营养。
三、有机蔬菜
蔬菜能提供人体所需的维生素和矿物质等微量元素，是一日三餐中必不可少的。有机蔬菜在生长过程中有着严格的要求，口感更好、营养成分也比较高，没有化肥、农药等残留，是真正的健康蔬菜。推荐做法：双鲜小白菜（有机小白菜），清爽可口，有助于消化。
四、菌类
民间有“要想身体好，菌菇是个宝”的说法。菌菇类的食材口感软嫩如肉，营养丰富且齐全，热量却不高。推荐做法：五花肉炒口蘑，鲜美可口，营养又健康。
五、海鱼
海鱼不仅含有淡水鱼中的维生素、蛋白质和矿物质，还富含特有的EPA、DHA，非常适合中老年人食用。推荐菜谱：油炸带鱼，外酥里嫩，营养又美味。
六、水果
冬季虽然天气较冷，但水果是补充维生素和矿物质的好选择。尽管水果可能较为昂贵，但其中的维生素C、果胶、纤维素等对于健康非常有益。推荐做法：金桔雪梨银耳汤，清甜美味，滋润身心。
希望大家在寒冷的冬天里，能够享受到这些美味且营养的餐食，保持身体健康，享受美好的生活。
