包菜如何做到香辣爽口？一焯一拌，即可成为开胃下酒的首选。喜欢吃的朋友们，不妨先收藏起来。
大蒜拍扁剁成蒜末，彩椒一片切成辣椒丝，红线椒一个，切成辣椒圈。大葱破开切成葱丝，葱丝切细一点更出味。
包菜一个从中间切成两半，切去根部，包菜的根部太硬，吃起来口感不好，切掉后就不要了。然后切成包菜丝。
放在盆中，同样把另一半也切成细丝，放在盆中用清水浸泡，放入食盐2克，给包菜入味。
接下来，我们把包菜焯一下水，把包菜焯熟。
锅内烧水，水开以后，放入包菜，倒入植物油3克，放入植物油可以保持包菜的鲜亮。
包菜焯水后，迅速捞出并用凉水冲凉，控干水分。
把包菜放在盆中，放入蒜末，彩椒丝，红椒圈和葱丝。
我们给包菜调一下味，放入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，生抽8克，放入生抽提鲜，倒入辣椒油20克，颠盆拌匀即可装盘。
这道香辣爽口的辣拌包菜丝，是不是很简单呢？第一美食阿飞，谢谢大家观看。
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