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手把手教你会你做爆炒香辣虾,麻辣爽口又开胃

主料

  • 鲜虾500g

辅料

  • 油适量
  • 盐适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 生姜适量
  • 大葱适量

详细制作步骤

  1. 鲜虾准备:新鲜虾子500g,经过清水洗净后,沥干水分,备用。
  2. 香料切割:生姜洗净,切成细丝;干辣椒去籽,切成小段。
  3. 凉油炸香:在炒锅中倒入适量的油,油未完全热时,放入花椒,小火慢慢炸出香味。
  4. 加入干辣椒:待花椒炸出香味后,加入切好的干辣椒段,继续炸至辣椒变色。
  5. 虾子入锅:辣椒变色后,迅速倒入沥干水分的虾子,大火快炒。
  6. 炸至酥脆:持续翻炒,直至虾子表面变得金黄酥脆,香味四溢。
  7. 大葱与盐:加入切好的大葱段,并适量撒入盐,快速翻炒均匀。
  8. 出锅装盘:待虾子与大葱充分混合后,即可出锅装盘,一道香辣可口的虾子大餐完成!

温馨小提醒

  • 在凉油中慢慢炸花椒,可以更好地激发出花椒的香麻味道。

图片

(这里插入一张图片,展示一盘金黄的香辣虾,上面撒着翠绿的葱段,诱人食欲。)


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评论列表
  • 斯涵颖
    2024年12月06日 04:43:15
    这道爆炒香辣虾真是美味,麻辣爽口又开胃!绝对值得一试!
  • 代宛玥
    2024年12月11日 12:09:42
    这道爆炒香辣虾真是美味!鲜嫩多汁,麻辣可口又开胃,太好吃了👍
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