“中秋满月光，秋深桂花香”，伴随着阵阵的桂花飘香，我们迎来了我国的传统佳节——中秋节。中秋节，一个象征着团圆的节日，对于老一辈来说，最幸福的事情莫过于一家人团聚，开开心心地吃一顿团圆饭。在这样一个温馨的日子里，推荐10道好看又好吃的“硬菜”，健康实惠，挑着做几盘上桌，团圆宴家人有口福了。
一、香菇焖羊肉
图：香菇焖羊肉
羊肉切成麻将块大小，香菇和姬松茸洗净并准备，砂锅底部铺上山药、姜片、姬松茸，将羊肉和锅里的调味料一起倒入锅中，加入清水，调味后焖煮半个小时即可。
二、杏鲍菇炒牛柳
图：杏鲍菇炒牛柳
牛肉切成细长条腌制后，杏鲍菇干炒，牛柳大火翻炒，将处理过的杏鲍菇和牛肉一起翻炒入味，最后加入蚝油调味。
三、红烧肉
图：红烧肉
五花肉洗净，平底锅炙烧后煎去多余油分，加冰糖炒糖色，加香辛料炖煮后收汁，酥烂红亮，解馋。
四、香糟鲫鱼
图：香糟鲫鱼
鲫鱼腌制后油炸，与料汁和清水一同焖煮，最后淋入白酒增香。
五、青红椒烧皮肚
图：青红椒烧皮肚
皮肚洗净，与郫县豆瓣酱、涪陵榨菜、青红椒一起翻炒，焖煮后收汁。
六、大虾粉丝煲
图：大虾粉丝煲
大虾腌制后，与粉丝一起放入小青菜上，加入料汁和清水，焖煮后出锅。
七、蛤蜊焖香菇豆串
图：蛤蜊焖香菇豆串
蛤蜊、香菇、豆腐串一同翻炒，加入料汁和清水，焖煮后出锅。
八、八宝鸡翅
图：八宝鸡翅
鸡翅去骨，与多种食材混合做成八宝馅料，蒸熟后淋上热油和青菜。
九、五指毛桃排骨汤
图：五指毛桃排骨汤
五指毛桃、排骨和多种药材炖煮，最后加入枸杞和盐调味。
十、清蒸大闸蟹
图：清蒸大闸蟹
大闸蟹清洗干净，与姜片、小葱结、料酒一同蒸煮，出锅后可蘸姜末和香醋的料汁食用。
我是市井觅食记，与您分享美食，祝您中秋佳节团圆美满！
