在我们的日常生活中，有很多家常小零食，制作简单，味道美味。今天，我将为大家介绍一款在家就能轻松制作的小零食——鸡蛋芝麻条。它香甜酥脆，绝对不比外面卖的零食差哦。接下来，让我们一起看看如何制作吧！
【所需食材】
- 面粉：约200克
- 食用盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡蛋：3个
- 玉米油：适量
- 白芝麻：一小盘
- 食用油：适量
【制作步骤】
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首先，准备好所有需要的食材。将面粉放入碗中，加入食用盐和白糖，搅拌均匀。打入三个鸡蛋，加入适量的玉米油，继续搅拌至成颗粒状，然后揉成稍硬一点的面团，表面要光滑。
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将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵20分钟。如果气温较低，可以适当延长发酵时间。
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发酵好的面团放在案板上，撒上干面粉，揉搓几下，然后用擀面杖擀成长方形面片，用刀切成小长条。将长条整理成相同粗细，然后前后对齐，切成约三厘米长的小段。
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准备一碗清水，将小长条放入清水中，再用筷子夹出，放入白芝麻盘中，让每条长条都均匀地裹上白芝麻。用手搓一下，确保芝麻更紧实。
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锅中倒入足够的食用油，加热至6成热。放入芝麻条，用中火慢慢炸。用筷子不停翻动，确保受热均匀。当芝麻条表面焦黄时，控油捞出。
【小贴士】
- 面粉的量可以根据个人口味适当调整。
- 喜欢吃甜的朋友，可以多加一点白糖。
- 沾上芝麻后，再搓一遍，可以使芝麻更紧密地附着在条上。
好了，今天的美食分享就到这里了。我是水大叔，专注于探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以给我点个赞，您的支持是我前进的动力。记得关注我的分享，更多美食等待您的发现。
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